BITES
KAMPANYA
HAMBURGER + Feliz Kulpa -Good Old Days 40cl
22:30’a kadar 610 TL
Gluten ve Ürünleri
Yumurta ve Ürünleri
Süt ve Süt Ürünleri
Hardal ve Ürünleri
Deniz Ürünleri
Alkol İçerikli Ürünler
Vegan
Vejeteryan
Acı
Başlangıç
Armut & Lor Mousse
Lor kreması Üzeri Glazeli Armut, Kumru Ekmeği & Tuzlu Karamel
Pear Glazed on Burrata, Kumru Bread & Salted Caramel
₺330,00
Peynir-Şarküteri Tabağı
Gauda, Rokfor, Eski Kaşar, Keçi Peyniri, Tulum, Parmesan ve İsli Çerkez Peynirleri; Kuru Kayısı, Ceviz, Siyah Üzüm, Grissini ve Hardal-İncir Sosu eşliğinde.
A Selection Of Gauda, Roquefort, Aged Kaşar, Goat Cheese, Tulum, Parmesan, And Smoked Circassian Cheese; Served With Dried Apricots, Walnuts, Black Grapes, Grissini, And Mustard-Fig Sauce.
₺650,00
Ara Sıcaklar
Madame’ın Midyesi
Midye, Arborio Pirinç & Kalamar Mürekkebi
Mussels, Arborio Rice & Squid lnk
₺440,00
Kızarmış Enginarlı Pirinç Topu
Çeşme Enginarı, Arborio Pirinç & Kabak Kreması
Çeşme Artichoke, Arborio Rice & Zucchini Cream
₺410,00
Bravas Patates
Taze Patates, Bravas Sos
Fresh Potato, Bravas Sauce
₺295,00
Tiftik Et Cheddar Patates
Tiftik Et, Cheddar Sos & Kaşık Patates
Shredded Meat, Cheddar Sauce & Spoon Potatoes
₺520,00
Madame Frankfurter
Katkısız Frankfurter, Patates Salatası, Mevsim Yeşillikleri, Soğan Turşusu ve Acı Hardal Eşliğinde
Frankfurter Sausage, Smash Baby Potato & HoAll-Natural Frankfurter, Served With Potato Salad, Seasonal Greens, Pickled Onions, And Spicy Mustardt Mustard Sauce
₺510,00
Jalapeñolu Sosis
Jalapeñolu Sosis, Smash Bebek Patates & Acı Hardal Sos
Jalapeno Sausage, Smash Baby Potato & Hot Mustard Sauce
₺510,00
Boyoz İçi Brisket
Brisket Et, Boyoz & Avokado Sos – Kaşık Patates & Chipotle Sos
Brisket Meat, Boyoz & Avocado Sauce
₺510,00
Çıtırlar
Karışık Bamya Tabağı
Özel Kaplamalı Kızarmış Bamya Turşusu, Kuru Bamya Yoğurt Sos ve Mevsim Yeşillikleri
Çıtır Kabak, Yoğurt Sos ve Mevsim Yeşillikleri
₺380,00
Çıtır Kalamar
Kalamar, Tarator Sos & Mevsim Yeşillikleri Ve Soğan Turşusu
Calamari, Tarator Sauce & Seasonal Greens And Pickled Onions
₺510,00
Kajun Tabağı
Kajun Baharatlı Tavuk, Kaşık Patates & Chipotle Sos
Cajun Spiced Chicken, Spoon Potato & Chipotle Sauce
₺450,00
Çıtır Tavuk
Pankolu Tavuk, Kaşık Patates & Acı Hardal Sos
Panko Chicken, Spoon Potato & Hot Mustard Sauce
₺450,00
Çıtır Kabak
Çıtır Kabak, Yoğurt Sos ve Mevsim Yeşillikleri
Crispy Zucchini, Yogurt Sauce And Seasonal Greens
₺370,00
Kaşık Patates
Kaşık Patates, ANNE Sos & Yoğurt Sos
Spoon Potato, MOM’s Sauce & Yogurt Sauce
₺290,00
Parmak Patates
Parmak Patates, Chipotle ve Yoğurt Sos
Finger Potato, Chipotle And Yogurt Sauce
₺280,00
Burgerler
Kokoreç Burger
Kokoreç, Tahini Avocado & Cumin Mayonnaise , Kaşık Patates
Kokoreç, Tahinli Avokado & Kimyonlu Mayonez, Spoon Potato
₺460,00
Tavuk Burger
Çıtır Tavuk, Cheddar, Kırmızı Lahana Turşusu & Ballı Hardal Mayonez, Kaşık Patates
Crispy Chicken, Cheddar, Red Cabbage Pickle & Honey Mustard Mayonnaise, Spoon Potato
410,00
Hamburger
Döş Burger, Karamelize Kırmızı Soğan & Mayonezli Yoğurt Sos, Kaşık Patates
Brisket Burger, Caramelized Red Onion & Yogurt Sauce with Mayonnaise, Spoon Potato
₺450,00
Salata Bowl
Tavuk Bowl
Izgara Tavuk, Avokado, Izgara Brokoli & Bebek Patates, Patlıcanın İsli Lezzetiyle Buğday Kreması ve Confit Domates
Grilled Chicken, Avocado, Grilled Broccoli & Baby Potatoes, Smoky Eggplant with Cream of Wheat and
₺490,00
Vegan Bowl
Kinoa, Avokado, Soğan Turşusu & Mevsim Yeşillikleri, Patlıcanın İsli Lezzetiyle Buğday Kreması, Tofu ve Confit Domates Eşliğinde
Quinoa, Avocado, Pickled Onion & Seasonal Greens, Smoked Eggplant Wheat Cream, Served with Tofu and Confit Tomatoes
₺470,00
Ana Yemekler
Belçika Usulü Midye
Tencere Midye, Karides Bisque, İç Midye ve Kabuklu Midyelerle Hazırlanır; Ekşi Maya Ekmek Üzerinde Baharatlı Tereyağıyla Servis Edilir.
Pot Mussels, Prepared with Shrimp Bisque, Shelled and Whole Mussels; Served on Sourdough Bread with Spiced Butter.
₺690,00
Antrikot Şefin Yorumuyla
280 gr Izgara Dinlendirilmiş Dana Antrikot, Buharda Sebzeler & Kırmızı Meyveli Chumchhri Sos
280 g Grilled Aged Beef Ribeye, Steamed Vegetables & Red Berry Chumchhri Sauce
₺920,00
Tavuk Schnitzel
Tavuk Schnitzel, Patates Kreması, Acı Hardal, Mevsim Yeşillikleri, Baharatlı Tereyağı ve Izgara Limon Eşliğinde
Chicken Schnitzel Served with Mashed Potatoes, Spicy Mustard, Seasonal Greens, Herbed Butter and Grilled Lemon
₺550,00
Tatlı
Biramisu
Mascarpone Kreması, Stout Bira & Kahveli Kedi Dili
Mascarpone Cream, Stout Beer & Coffee Lady Fingers
₺330,00
Çerezler
Tuzlu Fıstık
₺110,00
Karışık Çerez
₺190,00
Kabuklu Kaju
₺200,00
Tüm Soslar Kendi Üretimimizdir.
Hikayemiz
Sıcak mevsimlerin serinligi, sıcak dostlukların köpügü ,hos sohbetlerin eslikçisidir BİRA.
Ülkemizdeki tarihçesi 1890 yılı olarak bilinse de, bu tarihten 45 yıl önce Levanten bir aileden gelen Hulda Clara Prokopp Izmir’in Punta’sında el yapımı birasını porselen siselere doldurup Izmir’in nesesine sunuyordu.
Clara Prokopp’un hikayesi bize, cesur ve özgür bir Izmir kadınının, sehrin yasam kültürünü nasıl yeniden sekillendirdigini hissettirir. Punta sokaklarında duyulan kahkahaların, samimi sohbetlerin, birlikte yenilen yemeklerin ve el emegiyle yaratılan biraların görüntüsü bugünün Alsancak’ının belki de mihenk tasıdır.
Biz de Clara’nın tutkulu serüvenini, ondan aldıgımız cesaretle, Izmir’in Punta’sında Madame Prokopp™ markası ile dünden yarına devam ettirmek istiyoruz.
Bunun için ülkemizdeki tüm yerel biraların özgün tatlarını, hazırladıgımız menülerle taçlandırmak heyecanını yasıyoruz. Iyi müzik, iyi hizmet ve güler yüzümüzle, tıpkı 1845’te oldugu gibi, tarihi bir Izmir Evinde yeniden kutlamalara hazırlanıyoruz.