Deneyim
Prokopp Seramik Şişe 70 Cl
Musluktaki tüm biralardan seçilebilir
₺550,00
5’li Tadım
Musluktaki tüm biralardan seçilebilir
₺470,00
Biralar
1
Brewery FELİZ KULPA
%5 ABV
25 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyon
Medium-bodied with balanced carbonation
KOKU
Maltsı ve çiçeksi şerbetçiotlu
Malty and floral hops aroma
LEZZET
Kavrulmuş malt aromaları ile dengeli orta acılık
Roasted malt flavors with a balanced medium bitterness
RENK
Koyu kehribar
Dark amber
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
2
Brewery FELİZ KULPA
%5 ABV
14 IBU
HİS
Kuru bitişli hafif gövdeli ve yüksek karbonasyon
Dry finish, light-bodied with high carbonation
KOKU
Hafif çiçeksi ve baharatlı
Lightly floral and spicy
LEZZET
Buğdaydan gelen yumuşak ekmeksi bir ekşilik ve düşük acılık
Soft, bread-like tartness from the wheat with low bitterness
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
3
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
32 IBU
HİS
Hafif ile orta gövdeli yüksek karbonasyon
Light to medium-bodied with high carbonation
KOKU
Turunçgil şerbetçiotu aromasına sahip nötr malt aroması
Neutral malt with a citrus hop aroma
LEZZET
Hafif karakterli malt aroması ile orta lezzette yumuşak şerbetçiotu acılığı birbirini dengeler
Balanced, mild malt with medium hop bitterness
RENK
Altın sarı
Golden yellow
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
4
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
16 IBU
HİS
Kuru bitişli hafif gövdeli ve yüksek karbonasyon
Dry finish, light-bodied with high carbonation
KOKU
Hafif derece buğday aroması, bal ve vanilya ile baharatlı bitkisel şerbetçiotu aroması
Subtle wheat aroma with honey and vanilla notes, along with herbal-hop aromas
LEZZET
İçinde kullanılan ham siyez ve yerli şerbetçiotları ile baharatsı dengeli
Balanced spiciness, with flavors from indigenous grains and hops
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
5
Brewery FELİZ KULPA
%6 ABV
60 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyon
Medium-bodied with balanced carbonation
KOKU
Dry Hop tekniğinden gelen şerbetçiotu kokuları (turunçgil, çiçeksi, çam, reçine, baharat, tropikal meyve) yoğun şekilde hissedilir
The hop aromas from the Dry Hop technique (citrus, floral, pine, resin, spice, tropical fruit) are felt intensely
LEZZET
Çok yüksek şerbetçiotu aroması ve çok yüksek acılık ile birlikte dengli şekilde meyvemsi lezzetler hissedilir. Düşük malt lezzeti ile hafif karamel notaları hissedilir Intense hop bitterness with fruity flavors, complemented by subtle caramel malt sweetness
RENK
Açık Kehribar
Light amber
25cl
₺185,00
40cl
₺275,00
6
Brewery FELİZ KULPA
%4,9 ABV
30 IBU
HİS
Orta gövde ve orta yüksek karbonasyona sahip
Medium-bodied with medium-high carbonation
KOKU
Orta dengeli malt aroması, orta çiçeksi ve bitkisel şerbetçiotu aroması
Balanced malt aroma with medium floral and herbal hop notes
LEZZET
Acılık değerine karşın rahat ve ferah içimli, maltlardan gelen hafif tatlı bitişe sahip, geç eklenmiş Alman şerbetçiotları ile güçlü bir aroma
Refreshing and slightly bitter with a sweet malt finish, strong aroma from late-added German hops
RENK
Puslu sarı
Hazy yellow
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
7
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
17 IBU
HİS
Düşük-Orta gövde dengeli karbonasyon
Low-medium body, balanced carbonation
KOKU
Şeftali ve yaban mersini meyvesi
Peach and blueberry fruit
LEZZET
Gerçek meyve parçalarından gelen yoğun şeftali ve yaban mersini lezzetlerini maltın tatlılığı dengeler
The intense peach and blueberry flavors from real fruit pieces are balanced by the sweetness of the malt
RENK
Puslu pembe
Hazy pink
25cl
₺185,00
40cl
₺275,00
8
Brewery FELİZ KULPA
%7 ABV
35 IBU
HİS
Hafif ile orta gövdeli ve orta ile yüksek karbonasyon
Light to medium-bodied with medium to high carbonation
KOKU
Düşük ile orta derecede turunçgil şerbetçiotu aromasına sahip nötr malt aroması
Mild citrus hop aroma with a neutral malt base
LEZZET
Şerbetçiotundan gelen baharatsı ve çam aromaları ile orta acılıkta ferah içimli
Herbal and piney hop aromas with medium bitterness and a refreshing finish
RENK
Koyu sarı
Dark yellow
25cl
₺185,00
40cl
₺275,00
9
Brewery FELİZ KULPA
%3 ABV
30 IBU
HİS
Düşük gövde, kuru bitiş ve damakta malt acılığı ile orta karbonasyon
Light-bodied with a dry finish and medium carbonation
KOKU
Orta ve koyu malt karakteri baskın, zengin aroma ve düşük şerbetçiotu aroması
Rich malt aromas with hints of roasted and dark malt, and low hop fragrance
LEZZET
Koyu kahve ve kızarmış niteliklere sahip orta maltlı zengin aroma ile yüksek acılık
Rich, dark malt flavor with coffee and roasted notes, complemented by a balanced bitterness
RENK
Koyu kahverengi
Dark brown
25cl
₺150,00
40cl
₺225,00
10
Brewery FELİZ KULPA
%3,5 ABV
12 IBU
HİS
Düşük gövde, yüksek karbonasyon
Light-bodied with high carbonation
KOKU
Hafif baharatlı, çiçeksi ve bitkisel şerbetçiotu aroması
Lightly floral, spicy, and herbal hop aroma
LEZZET
Nötr damak tadı, canlı, kuru bir bitiş ve düşük acılık nedeniyle tatlılık olarak algılanabilecek mısır lezzetleri
Crisp and refreshing with a slight sweetness from corn, with a mild bitterness
RENK
Soluk sarı
Pale yellow
25cl
₺150,00
40cl
₺225,00
11
Brewery FELİZ KULPA
%4,7ABV
15 IBU
HİS
Orta gövdeli, yüksek karbonasyon, yumuşak, pürüzsüz ve kremsi doku
Light-bodied with high carbonation
KOKU
Özel maltlardan gelen yüksek malt zenginliği, ekmeksi ve buğday karakteri yoğun, erik, kuru erik, koyu üzüm, meyve kuruları ve kuru üzüm gibi karamel ve koyu meyve notaları
Rich malt aromas with notes of bread, wheat, dark fruit like plum, raisin, and caramel
LEZZET
Siyez ve buğday maltı ile karamel maltlardan ekmeksi ve buğdaydan gelen lezzet zenginliği, ekmeksi, taneli buğday karakteri
Rich, bready, and malty flavor, complemented by the sweetness of caramel and dark fruits
RENK
Koyu kehribar
Dark amber
25cl
₺165,00
40cl
₺245,00
12
Brewery FELİZ KULPA
%5,5ABV
25 IBU
HİS
Orta gövdeli, orta-yüksek karbonasyon
Medium-bodied with medium-high carbonation
KOKU
Orta ila güçlü tatlı malt aroması, orta-düşük baharatlı, bitkisel veya çiçeksi şerbetçiotu aroması
Medium to strong malt aroma with a slight sweetness, complemented by low herbal and floral hop aromas
LEZZET
Güçlü taneli tatlı, hamurlu, ekmekli veya hafif kızarmış malt aroması, düşük derecede baharatlı, bitkisel, çiçeksi, biberli şerbetçiotu aroması
Rich malt profile with sweet, bready, and lightly toasted notes, balanced by mild hop bitterness
RENK
Koyu kehribar
Dark amber
25cl
₺185,00
40cl
₺275,00
13
Brewery 3 KAFADAR
%5ABV
14 IBU
HİS
Kuru bitişli hafif gövdeli ve yüksek karbonasyon
Dry finish, light-bodied with high carbonation
KOKU
Vişneden gelen buruk tanen kokuları ile düşük şerbetçiotu ile dengelenmiş
Cherry aroma with mild tannin and minimal hop influence
LEZZET
Hafif mayhoş ve ekşi bir altyapıyı özel fermantasyon sürecinde vişne suyu ile harmanlanmış
Lightly sour, with a tangy cherry base balanced by a smooth, slightly sweet finish from the fruit infusion
RENK
Kırmızı
Red
25cl
₺210,00
40cl
₺310,00
14
Brewery 3 KAFADAR
%5ABV
25 IBU
HİS
Orta gövdeli, yüksek karbonasyon, yumuşak, pürüzsüz ve kremsi doku
Medium-bodied with high carbonation and a smooth, creamy texture
KOKU
Ferahlatıcı notaların yanı sıra turunçgil, tropik ve egzotik meyve ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlar canlı ve belirgin
In addition to refreshing notes, the aroma and taste are lively and distinct, with hints of citrus, tropical and exotic fruits, and pine resin
LEZZET
İlk yudumda tatlılık ve hafif acılık hissedilir, yoğun ve kalıcı köpüklü, şerbetçiotu burukluğu ve ferahlatıcılığının yoğun hissedildiği ananas, hindistan cevizi, kavun, çam ve çiçek aromalı dolgun içimli
A burst of tropical fruit flavors such as pineapple, coconut, and melon, balanced with a slight bitterness and smooth finish
RENK
Koyu sarı
Dark yellow
25cl
₺210,00
40cl
₺310,00
15
Brewery KUBAU
%5,5 ABV
43 IBU
HİS
Orta gövdelli ve Orta karbonasyon
Medium-bodied with medium carbonation
KOKU
Amerikan şerbetçiotunun meyvemsi, narenciye, hafif reçine ve çiçeksi aromalarının yoğun hissedildiği
Intense fruity, citrus, slightly resinous, and floral aromas of American hops
LEZZET
Şerbetçiotu acılığı ile maltın bal tatlılığının dengelendiği rahat ve ferah içimli
A good balance of malt sweetness and hop bitterness, with flavors of grapefruit, pine, and tropical fruits
RENK
Koyu Sarı
Dark yellow
25cl
₺215,00
40cl
₺320,00
16
Brewery GARAGUZU
%4,5 ABV
36 IBU
HİS
Açık sarı renkli yoğun köpüklü orta gövdeli ve orta yüksek karbonasyona sahip
Light yellow color, dense foam, medium body and medium high carbonation
KOKU
Şerbetçiotlarından gelen yoğun mango, greyfurt, portakal, hafif çam kokuları var.
There are intense mango, grapefruit, orange and light pine scents coming from the hops.
LEZZET
Hafif gövdeli. Koku ve lezzet bütünlüğü yüksek. Ferahlatıcı, yüksek aroma profilline sahip dengeli bir bira
Light body. It has high odor and taste integrity. A refreshing, well-balanced beer with a high flavor profile
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺195,00
40cl
₺290,00
17
Brewery DAS BREWERY
%5.5 ABV
25 IBU
HİS
Canlı, diri, ferahlatıcı ve tazeleyici bir ekşimsiliğe sahip.
It has a lively, vibrant, refreshing, and invigorating tartness.
KOKU
Şerbetçi otundan gelen turunçgil ve çam kokuları
Citrus and pine scents from the hops.
LEZZET
Damakta turunçgilleri ve çam reçinesini andıran şerbetçiotu aromaları ön planda.
On the palate, hop flavors reminiscent of citrus and pine resin are prominent.
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺220,00
40cl
₺330,00
18
Brewery ASANTE BREWERY
%7 ABV
42 IBU
HİS
Hafif ile orta gövdeli ve kuru bitişlii orta ile yüksek karbonasyon
Medium-bodied with a dry finish and high carbonation
KOKU
Tropikal meyve, narrenciye ve turunçgil şerbetçiotu aromasına sahip
Tropical fruits, citrus, and grapefruit hop aromas.
LEZZET
Düşük sıcaklıklarda fermente edilmiş,mısır ve pirinç katkıları ile şerbetçiotu lezzetleri ön plandadır.
Bolld hop flovors due to cold fermentation, featuring citrus, tropical fruits, and a clean malt
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺240,00
40cl
₺360,00
19
Brewery SOMX
%5 ABV
32 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyon
Medium-bodied with balanced carbonation
KOKU
Şerbetçiotundan gelen beyaz çiçek notaları ile kristal karamel malt kokuların dengeli hali
A balanced blend of white flower notes from hops and crystal caramel malt aromas
LEZZET
Yarı tatlı, öznel maltlardan gelen fındıksı ve karamel lezzetleri ön planda
Semi-sweet with hazelnut and caramel malt flavors, balanced by gentle bitterness
RENK
Kehribar
Amber
25cl
₺215,00
40cl
₺320,00
20
Brewery DAS BREWERY
%6,6 ABV
33 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyon
Medium-bodied with balanced carbonation
KOKU
Dengeli karamel notaları ve bir tutam çiçeksi şerbetçiotu acılığıyla zengin karamelli malt profili
A rich caramel malt profile with balanced caramel notes and a hint of floral hop bitterness
LEZZET
Yüksek alkol oranına rağmen rahat içimli, şerbetçiotu ve malttan gelen dengeli profil
A smooth profile with caramelized malt and a mild bitterness, providing a comfortable, easy-drinking experience
RENK
Kehribar
Amber
25cl
₺220,00
40cl
₺330,00
21
Brewery GARAGUZU
%6,4 ABV
* IBU
HİS
Damakta orta gövdeli. İpeksi dokulu. Alkolü çok hafiften, rahatsız ettirmeden kendini göster steriyor. Kahve ve çikolata damakta kendini tekrardan gösteriyor.
It has a medium body on the palate. Its texture is silky. The alcohol presents itself very subtly, without being intrusive. Coffee and chocolate flavors reappear on the palate.
KOKU
Burunda kahve, bitter çikolata, kavruk aromalar belirgin. Yeni yapılmış korneti anımsatıyor kısım kısım.
On the nose, coffee, dark chocolate, and roasted aromas are prominent. It reminds of freshly made waffle cone, in parts
LEZZET
Kahve, karamel ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip, yanıksı tonlara mayhoş çeşniler eşlik ediyor.
It has aromas reminiscent of coffee, caramel, and licorice, with burnt tones accompanied by tangy nuances.
RENK
Koyu kehribar-opak siyahımsı
Dark amber
25cl
₺195,00
40cl
₺290,00
22
Brewery TORCH BREWERY
%4,9 ABV
12 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyon
Medium-bodied with balanced carbonation
KOKU
Hafif çiçeksi ve baharatlı
Light floral and spicy hop aromas
LEZZET
Zarif meyvemsi notaların hafif yoğunluktaki malt ve şerbetçiotu karakterleriyle dengeli birlikteliği
Delicate fruity flavors with a smooth malt backbone, finished with a soft hop bitterness
RENK
Açık sarı
Pale yellow
25cl
₺185,00
40cl
₺275,00
İmza Kokteyller
1
Beefeater Cin, Keglevich (Yeşil elma likörü), Turunçgil karışımı, Simple Şurup, Kurutulmuş Yeşil Elma ve Kuzukulağı Yaprağı ile servis edilir.
Beefeater Gin, Keglevich (Green Apple Liqueur), Citrus blend, Simple syrup, served with dried green apple and sorrel leaves.
₺490,00
2
Olmeca Silver Tekila, Licor 43, Passion Fruit, Turunçgil karışımı, Kırmızı Chili Biber, Kurutulmuş portakal ve kurutulmuş kırmızı biber ile servis edilir.
Olmeca Silver Tequila, Licor 43, Passion Fruit, Citrus blend, Red Chili Pepper, served with dried orange and dried red pepper.
₺490,00
3
Earl Grey çayı ile dinlendirilmiş Absolut Vodka, Bols (Mürver Çiçeği Aromali Likör), Simple Şurup, Turunçgil Karışımı, Angostura Bitters, Kurutulmuş yenilebilen çiçek ve rendelenmiş bitter çikolata ile servis edilir.
Absolut Vodka infused with Earl Grey tea, Bols (Elderflower Liqueur), Simple Syrup, a blend of citrus, Angostura Bitters, served with dried edible flowers and grated dark chocolate.
₺490,00
4
Havana Club Anejo 3 Anos Rom, Bols (Mürver Çiçeği Aromali Likör), Taze limon suyu, Taze ananas püresi, taze salatalık suyu, Simple şurup, Zencefil aromalı gazoz, Salatalık ve taze çilek kurusu ile servis edilir.
Havana Club Añejo 3 Años Rum, Bols (Elderflower Liqueur), Fresh lemon juice, Fresh pineapple puree, Fresh cucumber juice, Simple syrup, Ginger-flavored soda, served with cucumber and dried fresh strawberry.
₺490,00
5
Jack Daniel’s Old No.7, Luxardo Sour Apple, Taze yeşil elma suyu, Taze limon suyu, Simple şurup, Taze nane, Yeşil elma ile servis edilir.
Jack Daniel’s Old No.7, Luxardo Sour Apple, Fresh green apple juice, Fresh lemon juice, Simple syrup, Fresh mint, served with green apple.
₺490,00
6
Martell V.S.O.P Konyak, Masala chia çayı ile dinlendirilmiş Garrone Rosso, Angostura bitters, Madame Prokopp karışımı krema sos, Rendelenmiş portakal kabuğu ile servis edilir.
Martell V.S.O.P Cognac, Garrone Rosso infused with Masala Chai tea, Angostura bitters, Madame Prokopp blend cream sauce, served with grated orange zest.
₺650,00
Biralı Kokteyller
1
Beefeater Cin, Feliz Kulpa Punta IPA, Velvet Falernum, Taze ananas suyu, Taze limon suyu, Ananas yaprağı ve kurutulmuş ananas dilimi ile servis edilir.
Beefeater Gin, Feliz Kulpa Punta IPA, Velvet Falernum, Fresh pineapple juice, Fresh lemon juice, served with pineapple leaf and dryied pineapple slice.
₺490,00
2
Jameson Stout Edition Whisky, Ramazotti Amaro, Feliz Kulpa Madame Mini beer, Muz şurubu, Taze limon suyu, Kurutulmuş muz dilimi ile servis edilir.
Jameson Stout Edition Whisky, Ramazotti Amaro, Feliz Kulpa Madame Mini beer, Banana syrup, Fresh lemon juice, served with dried banana slice.
₺490,00
3
Havana Club Anejo 3 Anos Rom, Luxardo Maraschino, Feliz Kulpa Urla, Taze greyfurt suyu, Taze limon suyu, Nar şurubu, Kurutulmuş greyfurt & Taze nane ile servis edilir.
Havana Club Anejo 3 Anos Rum, Luxardo Maraschino, Feliz Kulpa Urla Beer, Fresh grapefruit juice, Fresh lemon juice, Pomegranate syrup, Dried grapefruit & Fresh mint served.
₺490,00
4
Lapostolle Pisco, Feliz Kulpa Field Of Dreams, Simple şurup, Taze limon suyu, Yumurta akı, Angostura bitters.
Lapostolle pisco, Feliz Kulpa Field Of Dreams, Simple syrup, Fresh lemon juice, Egg white, Angostura bitters.
₺520,00
Klasik Kokteyller
1
Olmeca Silver Tekila, Garrone Triple Sec. (Portakal likörü), Taze lime suyu, Tuz ve taze lime dilimi ile servis edilir.
Olmeca Silver Tequila, Garrone Triple Sec (Orange Liqueur), Fresh lime juice, served with salt and a fresh lime wedge.
₺490,00
2
Wooldford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Esmer şeker, Portakal kabuğu ile servis edilir.
Woodford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Brown sugar, served with orange peel.
₺520,00
3
Absolut Vodka, Kahlua, Single Espresso Kahve çekirdeği ile servis edilir.
Absolut Vodka, Kahlua, Single Espresso, served with a coffee bean.
₺490,00
4
Aperol, Garrone Prosecco, Soda, Portakal dilimi ile servis edilir.
Aperol, Garrone Prosecco, Soda, served with an orange slice.
₺490,00
5
Beefeater Gin, Campari, Garrone Rosso (İtalyan tatlı vermut), Portakal kabuğu ile servis edilir.
Beefeater Gin, Campari, Garrone Rosso (Italian sweet vermouth), served with orange peel.
₺490,00
Şarap
Şişe Biralar
Viskiler
Cinler
Tekilalar
Romlar
Likörler
Shotlar
Aperatifler
Şampanyalar & Prosekolar
Kahveler
Soft İçecekler
Çerezler
1
Fıstık
₺90,00
2
Kabuklu Kaju
₺190,00
3
Karışık Çerez
₺170,00
Hikayemiz


Sıcak mevsimlerin serinligi, sıcak dostlukların köpügü ,hos sohbetlerin eslikçisidir BİRA.
Ülkemizdeki tarihçesi 1890 yılı olarak bilinse de, bu tarihten 45 yıl önce Levanten bir aileden gelen Hulda Clara Prokopp Izmir’in Punta’sında el yapımı birasını porselen siselere doldurup Izmir’in nesesine sunuyordu.
Clara Prokopp’un hikayesi bize, cesur ve özgür bir Izmir kadınının, sehrin yasam kültürünü nasıl yeniden sekillendirdigini hissettirir. Punta sokaklarında duyulan kahkahaların, samimi sohbetlerin, birlikte yenilen yemeklerin ve el emegiyle yaratılan biraların görüntüsü bugünün Alsancak’ının belki de mihenk tasıdır.
Biz de Clara’nın tutkulu serüvenini, ondan aldıgımız cesaretle, Izmir’in Punta’sında Madame Prokopp™ markası ile dünden yarına devam ettirmek istiyoruz.
Bunun için ülkemizdeki tüm yerel biraların özgün tatlarını, hazırladıgımız menülerle taçlandırmak heyecanını yasıyoruz. Iyi müzik, iyi hizmet ve güler yüzümüzle, tıpkı 1845’te oldugu gibi, tarihi bir Izmir Evinde yeniden kutlamalara hazırlanıyoruz.