DENEYİM
3’lü KOKTEYL DENEYİMİ
3 BİRA 3 EŞLİKÇİ DENEYİMİ
No:1 Lezzet Eşlemesi ( ~ 15 dakika servis süresi )
27- IPA , Yakima IPA
Surf & Turf ; Karides Cipsi Üzeri Kalamar & Brisket Et
28- Hefeweizen – Weihenstephaner
Enginarlı & Ricotta Peynirli Bruschetta
10- Porter – Double Espresso Porter
Bitter Çikolatalı ve Tuzlu Karamel Mousse
( 3 Bira 3 Eşlikçi Deneyim Setleri Eşleşmiş Halde Servis Edilmektedir. )
₺1100
MUSLUK DENEYİMİ
4’lü Hazır Tadım Setleri ( ~10 dakika servis süresi )
Hoppy ( 5-3-6-25 )
IPA, Hoppy Blonde Ale, Hazy Lager, Dry Hopped Lager olmak üzere şerbetçi otu yoğunluna sahip tadım seti.
ya da
Malty ( 1-9-11-30 )
Amber Ale, Smoky Red Ale, Weizenbock ve Irısh Red Ale olmak üzere koyu kavrulmuş malt notlarına sahip tadım seti.
ya da
Mix ( 10-7-27-12 )
Porter, Fruit Beer, IPA ve Bock olmak üzere 4 farklı tür içeren tadım seti..
Üç setten biri seçilerek tercih edilir.
Bir adet tadım bardağının ölçüşü 110ml dir.
₺590
Brewery FELİZ KULPA
%5 ABV
25 IBU
HİS
Koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu bir ale. Burunda maltsı yapı, çiçeksi şerbetçiotu aromalarıyla uyum içinde hissedilir. Damakta kavrulmuş malt tatları öne çıkarken, orta seviyede ve dengeli bir acılık içimi tamamlar; yuvarlak, net ve rahat içimlidir.
Dark amber ale with a medium body and balanced carbonation. Malty notes on the nose are complemented by floral hop aromas. On the palate, roasted malt flavors lead, balanced by a smooth, medium bitterness for a clean and well-rounded finish.
RENK
Koyu Kehribar
Deep Amber

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%5 ABV
15 IBU
HİS
Açık sarıdan bulanık altın rengine uzanan, hafif gövdeli ve canlı karbonasyonlu bir buğday birası. Burunda muz ve karanfil karakterleri öne çıkarken, buğday maltının yumuşak ve hafif tatlı dokusu aromayı destekler. Damakta ferahlatıcı, düşük acılıkta ve dengeli bir içim sunar; meyvemsi esterler ve baharatsı notalarla birlikte temiz, akıcı ve serinletici bir bitişe sahiptir.
Light-bodied wheat beer with a hazy golden color and lively carbonation. Banana and clove aromas lead on the nose, supported by soft wheat malt sweetness. On the palate, it offers a refreshing profile with low bitterness; fruity esters and subtle spice notes create a smooth, crisp, and easy-drinking finish.
RENK
Açık Sarı / Bulanık Altın
Pale Yellow / Hazy Gold

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
36 IBU
HİS
Altın sarısı tonda, ferah ve kolay içimli; şerbetçiotu karakteri belirgin bir “hoppy blonde ale” yorumudur. Burunda çiçeksi ve narenciye çağrışımlı şerbetçiotu aromaları, temiz ve hafif bisküvimsi malt dokusuyla dengelenir. Damakta düşük-orta gövde ve canlı karbonasyon; 36 IBU’luk net ama sertleşmeyen bir acılıkla birleşerek kuru, temiz ve akıcı bir bitiş verir.
A hop-forward take on a blonde/golden ale: bright, refreshing, and easy-drinking. Floral and citrus-leaning hop aromatics sit on a clean, lightly biscuity malt base. On the palate, a light-to-medium body and lively carbonation meet a crisp yet controlled bitterness (36 IBU), finishing dry, clean, and highly drinkable.
RENK
Altın Sarı
Golden

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,6
12 IBU
HİS
Queen Smyrna, koyu kehribar rengiyle dikkat çeken, orta gövdeli ve canlı karbonasyona sahip, oldukça dengeli bir biradır. Damakta bıraktığı kremsi doku ve pürüzsüz bitişiyle ön plana çıkar. İçeriğindeki siyez ve buğday maltlarının getirdiği zengin ekmeksi karakter; erik, kuru üzüm ve karamelize şeker notalarıyla derinleşerek karmaşık ve keyifli bir içim deneyimi sunar.
Queen Smyrna is a remarkably balanced, medium-bodied beer with a striking dark amber hue and lively carbonation. It stands out with its creamy texture and smooth finish. The rich bready character derived from einkorn and wheat malts is beautifully complemented by notes of plum, raisin, and caramelized sugar, offering a complex yet highly enjoyable drinking experience.
RENK
Koyu Kehribar
Dark Amber

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%6 ABV
60 IBU
HİS
Parlak altın-kehbar tonlarda, orta gövdeli ve canlı karbonasyonlu bir IPA. Burunda turunçgil kabuğu, çam ve reçinemsi şerbetçiotu aromaları belirgindir. Damakta şerbetçiotu karakteri öne çıkarken, malt omurgası denge sağlar; net ve yüksek bir acılık içimi tamamlar. Kuru, temiz ve uzun bitişli; keskin, hop-odaklı ve diri bir içim sunar.
Bright golden-amber IPA with a medium body and lively carbonation. The nose delivers citrus peel, pine, and resin-forward hop aromatics. On the palate, hop character leads while a supportive malt backbone keeps balance; a firm, pronounced bitterness completes the sip. Dry, clean, and long-lasting finish for a sharp, hop-driven experience.
RENK
Altın Sarı
Golden Yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,9 ABV
30 IBU
HİS
Taze ve ferah karakterli, hafif puslu yapıda bir lager. Burunda temiz malt dokusu ve yumuşak tahılsı notalar hissedilir; damakta ise stilin içimi kolay yapısını destekleyen canlı bir tazelik öne çıkar. Düşük-orta gövdesi ve dengeli acılığı sayesinde rahat, akıcı ve gün boyu keyifle içilebilen bir profil sunar. Untappd notundaki “fresh hazy lager” karakterini net şekilde yansıtan, modern ve erişilebilir bir lager yorumudur.
A fresh and easy-drinking hazy lager with a clean, refreshing character. On the nose, soft grainy malt notes come through with a smooth, tidy profile; on the palate, bright freshness leads and supports the style’s approachable nature. Its light-to-medium body and balanced bitterness create a relaxed, fluid drinking experience that remains crisp and enjoyable throughout. A modern, accessible lager expression that clearly reflects Untappd’s “fresh hazy lager” profile.
RENK
Puslu sarı
Hazy yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
17 IBU
HİS
Puslu sarı renkte, düşük–orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu meyvemsi bir bira. Burunda belirgin şeftali ve yaban mersini aromaları öne çıkar. Gerçek meyve parçalarından gelen yoğun meyve lezzetleri, maltın yumuşak tatlılığıyla dengelenir; ferah, canlı ve kolay içimlidir.
Hazy yellow, low to medium-bodied fruit beer with balanced carbonation. Pronounced peach and blueberry aromas lead the nose. Intense fruit flavors from real fruit pieces are balanced by gentle malt sweetness, offering a fresh, vibrant, and easy-drinking experience.
RENK
Puslu pembe
Hazy pink

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%7 ABV
38 IBU
HİS
Parlak altın tonlara sahip, berrak ve canlı görünümlü bir pale ale. Burunda turunçgil kabukları, hafif çam ve baharatsı şerbetçiotu karakteri öne çıkar; arka planda hafif bisküvimsi malt notaları hissedilir. Damakta orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu bir yapı sunar; Chinook şerbetçiotundan gelen narenciye ve reçinemsi karakter, maltın hafif tatlı dokusuyla dengelenir. Bitiş kısmında orta seviyede acılık ve hafif kuru bir kapanış hissedilir. Dengeli, modern ve aromatik bir pale ale yorumudur.
Bright golden with a clear appearance. The nose features citrus peel, piney and lightly spicy hop notes, supported by a subtle biscuity malt backbone. Medium-bodied with balanced carbonation, showcasing citrus and resinous hop character from Chinook hops balanced by mild malt sweetness. Finishes with a moderate bitterness and a slightly dry touch. Balanced, modern, and expressive.
RENK
Soluk Altın
Pale Yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%5.4 ABV
21 IBU
HİS
Orta koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve dengeli bir bira. Ayva (is) aroması tatlılık ve hafif tuzlu nüanslarla bütünleşirken; karamelize malt kabuğu ve hafif kuru meyve tonları yuvarlak bir yapı sunar. Yumuşak is ve tütsü dokunuşları, karamel, fındık, baharat ve ekmeksi malt karakteriyle birleşir; dengeli ve hoş bir bitiş bırakır.
Medium dark amber, medium-bodied beer with a balanced profile. Quince aromas integrate sweetness with subtle salty nuances, supported by caramelized malt husk and gentle dried-fruit tones. Soft smoke and smoky touches blend with caramel, hazelnut, spice, and bready malt character, leading to a rounded, pleasant finish.
RENK
Orta Koyu Kehribar
Medium Dark Amber

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4.2ABV
20 IBU
HİS
Siyaha yakın koyu kahverengi renkte, kavrulmuş maltların Brezilya ve Ekvador kahve çekirdekleriyle buluştuğu karakterli bir stout. Burunda yoğun kahve aromaları; fındık ve çikolata notalarıyla derinleşir. Damakta kavrulmuş kahve ve fındık aromaları, sütlü çikolata dokunuşlarıyla yumuşak ve dengeli bir içim sunar..
Dark brown, close to black stout where roasted malts harmonize beautifully with Brazilian and Ecuadorian coffee beans. The nose delivers bold coffee aromas layered with hazelnut and chocolate. On the palate, roasted coffee and hazelnut notes are complemented by smooth milk chocolate flavors, offering a balanced and satisfying finish.
RENK
Siyaha yakın Koyu Kahverengi!
Dark Brown, close to black!

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,7ABV
15 IBU
HİS
Koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve yüksek karbonasyonlu; yumuşak, pürüzsüz ve kremsi dokulu bir bira. Özel maltlardan gelen zengin ekmeksi ve buğday karakteri; erik, kuru erik, koyu üzüm ve kuru meyve çağrışımlarıyla derinleşir. Siyez ve buğday maltı ile karamel maltların uyumu, ekmeksi ve taneli buğday lezzeti sunar; dengeli ve rahat içimlidir.
Dark amber, medium-bodied beer with high carbonation and a smooth, creamy mouthfeel. Rich bready and wheat-driven malt aromas are layered with dark fruit notes such as plum, raisin, and caramel. The combination of einkorn (siyez), wheat, and caramel malts delivers a rich, bready, grain-forward flavor that is balanced and easy-drinking.
RENK
Koyu kehribar
Dark amber

25cl
33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%5,5ABV
25 IBU
HİS
Koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve orta-yüksek karbonasyonlu dengeli bir bira. Burunda orta ila güçlü tatlı malt aromaları öne çıkarken, hafif baharatlı, bitkisel ve çiçeksi şerbetçiotu dokunuşları eşlik eder. Lezzette taneli, hamurlu ve ekmeksi malt karakteri ile hafif kızarmış tonlar baskındır; düşük seviyede baharatlı ve biberimsi şerbetçiotu aromalarıyla yumuşak ve dengeli bir içim sunar.
Dark amber, medium-bodied beer with medium-high carbonation. Medium to strong sweet malt aromas lead the nose, supported by subtle herbal and floral hop notes. The palate showcases a rich malt profile with sweet, bready, and lightly toasted flavors, balanced by mild hop bitterness for a smooth and harmonious finish.
RENK
Koyu kehribar
Dark amber

25cl
33cl
50cl
Brewery TORCH
%4,7 ABV
18 IBU
HİS
Bavyera’nın geleneksel bira kültürüne bir saygı duruşu niteliğindeki German Helles, duruluğu ve dengeli yapısıyla öne çıkan, ferahlatıcı bir “Lager” yorumudur. Berrak altın sarısı rengi ve kalıcı beyaz köpüğüyle bardağı doldururken; burunda ve damakta tatlımsı tahıl, taze pişmiş ekmek ve hafif çiçeksi şerbetçiotu aromaları hissettirir. İçeriğindeki kaliteli Pilsner maltlarının sunduğu yumuşak malt gövdesi, geleneksel şerbetçiotunun getirdiği zarif ve pürüzsüz acılıkla kusursuz bir denge kurar. Ferahlatıcı, yüksek içim rahatlığına sahip ve temiz bir bitiş sunan klasik bir gün boyu birasıdır.
German Helles is a refreshing interpretation of a “Lager” that pays homage to traditional Bavarian brewing culture, standing out with its clarity and balance. Pouring with a brilliant golden color and a lasting white head, it delivers delicate aromas of sweet grain, freshly baked bread, and subtle floral hops on the nose and palate. The smooth malt body, crafted from premium Pilsner malts, achieves a flawless balance with the gentle and crisp bitterness of traditional noble hops. Highly drinkable, crisp, and ending with a clean finish, it is a timeless, easy-going classic.
RENK
Altın Sarı
Golden Yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery Torch
%8,9 ABV
18 IBU
HİS
Belgian Tripel, altın sarısı rengi ve yüksek karbonasyonu ile oldukça zarif bir yapıya sahiptir. Baharatlı ve meyvemsi Belçika maya karakterinin ön planda olduğu bu bira; damakta dolgun, hafif tatlımsı malt dengesiyle bütünleşen karmaşık bir profil sunar. Yüksek alkol oranına rağmen oldukça rahat içimli olan bu seri, kuru ve temiz bir bitişle tamamlanır.
Belgian Tripel features a graceful structure with a deep golden hue and lively carbonation. It is defined by its prominent spicy and fruity Belgian yeast character, offering a complex profile that perfectly integrates a full, subtly sweet malt balance. Despite its high alcohol content, it remains surprisingly drinkable, finishing with a clean and dry crispness.
RENK
Altın Sarısı
Golden Yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery ASANTE
%4,2 ABV
5 IBU
HİS
Summer Lager, yaz sıcaklarında ferahlamak için tasarlanmış, berrak ve canlı karakterli bir biradır. Hafif gövdeli yapısı ve damakta bıraktığı temiz, gevrek bitişiyle oldukça kolay içimlidir. Taze tahıl notaları ile dengelenmiş hafif çiçeksi şerbetçiotu aromaları, bu biraya doğal ve rahatlatıcı bir tazelik katar; yudumlandığında yalın ve keyifli bir içim sunar
Summer Lager is a bright and crisp beer designed for refreshment during hot summer days. With its light-bodied structure and clean, snappy finish, it is incredibly easy-drinking. Subtle floral hop aromas, balanced perfectly by fresh grain notes, provide a natural and relaxing freshness, delivering a clean and enjoyable experience with every sip.
Renk
Açık Altın
Pale Gold

25cl
33cl
50cl
Brewery GARAGUZU
%5,5 ABV
25 IBU
HİS
Koyu pembe renkte, hafif–orta gövdeli ve orta–yüksek karbonasyonlu ferah bir bira. Burunda ardıç tohumlarının karakteristik aroması ve mayadan gelen baharatlı notalar öne çıkarken; arka planda çiçeksi ve kırmızı meyve dokunuşları yumuşakça hissedilir. Damakta hafif ekşi ve baharatlı yapı, kuru ve uzun bir bitişle dengelenir; canlı ve serinletici bir içim sunar.
Dark pink, light to medium-bodied beer with medium to high carbonation. The nose is led by the distinctive aroma of juniper berries and spicy yeast notes, with soft floral and red fruit nuances in the background. On the palate, lightly sour and spicy flavors combine with herbal and berry notes, finishing dry, refreshing, and long.
Koyu pembe
Dark pink

25cl
33cl
50cl
Brewery GaraGuzu
%4,5 ABV
36 IBU
HİS
Summer IPA, ferahlatıcı karakteri ile öne çıkan, şerbetçiotu odaklı ancak dengeli bir biradır. Narenciye ve tropikal meyve aromalarının belirgin olduğu bu bira; hafif gövdeli yapısı ve canlı içimiyle dikkat çeker. Düşük alkol oranı sayesinde yormayan, bitişinde bıraktığı hafif acılıkla yaz aylarının enerjisini yansıtan, modern ve içimi keyifli bir IPA yorumudur.
Summer IPA is a hop-forward yet highly balanced beer defined by its refreshing character. It stands out with vibrant notes of citrus and tropical fruits, complemented by a light body and lively mouthfeel. Its lower alcohol content makes it effortlessly drinkable, while the gentle bitterness on the finish captures the energy of summer, offering a modern and enjoyable IPA experience.
RENK
Saman Sarısı
Straw Gold

25cl
33cl
50cl
Brewery ASANTE
%7 ABV
42 IBU
HİS
Cold IPA, geleneksel IPA karakterinin modern ve ferahlatıcı bir yorumudur. Daha temiz ve “crisp” bir bitiş için lager mayasıyla düşük sıcaklıklarda fermente edilmiştir. Şerbetçiotlarından gelen yoğun narenciye ve çam notaları, düşük gövdeli yapısı sayesinde damakta çok daha belirgin hissedilir. Modern, keskin ve yüksek içim keyfi sunan oldukça dengeli bir deneyimdir.
Cold IPA is a modern and refreshing take on the traditional IPA. Fermented at lower temperatures with lager yeast to achieve a cleaner, crisper finish. The intense citrus and pine notes derived from the hops are highly pronounced on the palate due to its lighter body. It offers a balanced, sharp, and highly drinkable experience.
RENK
Parlak Altın
Bright Gold

25cl
33cl
50cl
Brewery TORCH
%4 ABV
25 IBU
HİS
Tokyo Zen Lager, Japon bira geleneğinin sadelik ve denge felsefesinden ilham alınarak üretilmiş, son derece ferahlatıcı bir biradır. Pirinç dokunuşuyla kazandığı pürüzsüz ve tüy kadar hafif gövdesi, damakta duru bir yumuşaklık sunar. Şerbetçiotunun derinden gelen hafif narenciye ve otsu notaları, arka plandaki zarif malt dengesiyle büyüleyici bir uyum yakalar. Damakta bıraktığı son derece temiz, kuğu gibi pürüzsüz ve ferah bitiş, zihni dindiren ve her yudumda dinginlik veren benzersiz bir içim deneyimi yaratır.
Tokyo Zen Lager is an exceptionally refreshing beer, inspired by the Japanese brewing philosophy of simplicity and balance. Crafted with a delicate touch of rice, its feather-light and silky body glides effortlessly on the palate. Subtle citrus and herbal hop notes harmonize beautifully with a gentle malt backbone. Its remarkably crisp, ultra-smooth, and clean finish offers a calming, serene drinking experience with every single sip.
RENK
Parlak Altın
Bright Altın

25cl
33cl
50cl
Brewery GARAGUZU
%4,7 ABV
22 IBU
HİS
Açık renkli, ferah ve “crispy” içimli bir pilsener. Burunda temiz malt dokusu ve hafif otsu/çiçeksi şerbetçiotu dokunuşları hissedilir. Damakta kuru ve net bir yapı sunar; hafif malt tatları tazelikle birleşirken, dengeli bir acılık içimi tamamlar. Temiz, canlı ve rahat bitişli bir lager karakteri verir.
A light-coloured, refreshing, crispy pilsner. On the nose, a clean malt profile is supported by subtle herbal/floral hop touches. The palate is dry and crisp; light malt flavours meet a bright freshness, finished by a balanced bitterness. Clean, lively, and easy-drinking.
RENK
Açık Sarı
Pale Yellow

25cl
33cl
50cl
Brewery GaraGuzu
%4,7 ABV
18 IBU
HİS
Gara Guzu Weissbier, buğday maltının getirdiği zengin ve bulutlu karakteriyle klasik bir Alman tarzı buğday birasıdır. Burunda belirgin muz ve karanfil aromaları ön plandadır. Yumuşak, gövdeli ve hafif tatlımsı yapısı damakta kremsi bir his bırakır. Düşük acılığı ve ferahlatıcı karbonasyonu sayesinde dengeli, aromatik ve oldukça içimi kolay bir biradır.
Gara Guzu Weissbier is a classic German-style wheat beer, characterized by its rich, cloudy appearance derived from wheat malt. Distinct notes of banana and clove dominate the nose. Its soft, full-bodied, and slightly sweet structure leaves a creamy mouthfeel on the palate. Thanks to its low bitterness and refreshing carbonation, it is a balanced, aromatic, and highly drinkable beer.
RENK
Bulanık Altın
Hazy Gold

25cl
33cl
50cl
Brewery GARAGUZU
%6 ABV
60 IBU
HİS
Açık kehribar–altın tonda, orta gövdeli ve canlı karbonasyonlu bir IPA. Burunda dört farklı şerbetçiotu karakterinin birleşimiyle tropikal meyve, narenciye ve reçinemsi çam notaları öne çıkar. Damakta belirgin ama dengeli bir acılık, maltın hafif tatlı dokusuyla birlikte temiz ve akıcı bir yapı oluşturur. Bitirişi kuruya yakın, uzun ve aromatik bir IPA profilidir.
Light amber-golden in color with a medium body and lively carbonation. A four-hop blend brings forward tropical fruit, citrus zest, and resinous pine notes on the nose. On the palate, firm but balanced bitterness meets a subtle malt sweetness, delivering a clean and smooth structure. The finish is dry, lingering, and hop-forward.
RENK
Açık Kehribar / Altın
Light Amber / Golden

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl

25cl
33cl
50cl
La Vache qui rit infüse Gordon’s Gin , Acı İncir Sos, Limon Suyu
La Vache qui rit ile infüze edilmiş Gordon’s ginin kremsi ve kadifemsi dokusu, incirin yoğun meyvemsiliğiyle buluşuyor. Hafif acı biber dokunuşları ve taze limonun canlı asiditesiyle dengelenen bu sıra dışı kokteyl; tatlı, baharatlı ve aromatik katmanları bir araya getirerek unutulmaz bir deneyim sunuyor.
The creamy, velvety texture of La Vache qui rit-infused Gordon’s gin meets the rich fruit character of fig. Balanced with subtle chili heat and the bright acidity of fresh lemon, this unconventional cocktail delivers a memorable experience with layers of sweetness, spice, and aromatic complexity.
Tarhun Otu Infuse Gordon’s Gin , Aperol , Super Lime , Ananas Çilek Sos
Tarhun otu ile infüze edilmiş Gordon’s ginin aromatik ve hafif anasonumsu notaları, Aperol’ün narenciye dokunuşlarıyla dengelenir. Super lime’ın canlı asiditesi, ananas ve çilek sosunun tropikal meyvemsiliğiyle birleşerek ferah, katmanlı ve modern bir kokteyl deneyimi sunar.
The aromatic, subtly anise-like character of tarragon-infused Gordon’s gin is balanced by the bright citrus notes of Aperol. Fresh acidity from super lime meets the tropical sweetness of pineapple and strawberry sauce, creating a refreshing, layered, and contemporary cocktail experience.
Boyoz Infuse Gordon’s Gin , Super Lime Juice , Bergamot – Karanfil – Bal Şurubu ,Süt, Saline Solüsyon
Boyoz ile infüze edilmiş Gordon’s Gin, bergamotun ferah narenciye notaları, bal ve karanfilin sıcak aromalarıyla buluşur. Kadifemsi dokusu ve dengeli yapısıyla İzmir’den ilham alan modern bir yorum.
Gordon’s Gin infused with boyoz meets the bright citrus notes of bergamot, layered with the warmth of honey and clove. Velvety in texture and beautifully balanced, this is a modern cocktail inspired by İzmir.
Kulüp Rakı Delux , Keglevich Elma Likörü , Taze Roka , Salatalık Oleo , Lime Suyu
Kulüp Rakı Delux’un zarif anason karakteri, elma likörünün canlı meyvemsi notalarıyla dengelenir. Taze rokanın hafif baharatlı dokunuşu ve salatalık oleonun ferah aromaları, lime suyunun parlak asiditesiyle birleşerek yeşil, taze ve sofistike bir profil oluşturur.
The elegant anise character of Kulüp Rakı Delux is balanced by the vibrant fruit notes of apple liqueur. Fresh arugula adds a subtle peppery touch, while cucumber oleo and bright lime acidity come together to create a green, refreshing, and sophisticated profile.
Kleos Mastiha , Gordon’s Gin , Taze Salatalık , Limon Suyu
Bu karışımda Kleos Mastiha’nın reçinemsi ve hafif aromatik yapısı, Gordon’s Gin’in botanik karakteriyle birleşir. Taze salatalık ferahlatıcı ve yeşil notalar sağlarken, limon suyu dengeli bir asidite katar. Genel olarak bitkisel, hafif ekşi ve serinletici özelliklerin bir arada hissedildiği bir profil sunar.
In this mixture, the resinous and lightly aromatic character of Kleos Mastiha combines with the botanical profile of Gordon’s Gin. Fresh cucumber provides cooling and green notes, while lemon juice adds balanced acidity. Overall, it presents a profile where herbal, mildly tart, and refreshing characteristics are perceived together.
Smirnoff Vodka , Bottega Meloncino , Taze Kavun Suyu , Keglevich Elma Likörü , Fesleğen
Taze kavunun ferahlığı, Smirnoff Vodka’nın pürüzsüz karakteri ve Bottega Meloncino’nun tatlı aromalarıyla buluşuyor. Keglevich Elma Likörü’nün meyvemsi dokunuşu ve fesleğenin aromatik tazeliğiyle dengelenen, yaz ruhunu yansıtan ferah bir kokteyl.
A refreshing blend of fresh melon juice, smooth Smirnoff Vodka, and the sweet notes of Bottega Meloncino. Balanced with the fruity touch of Keglevich Apple Liqueur and the aromatic freshness of basil, creating a vibrant cocktail that captures the essence of summer.
Bergamot Infuse Gordon’s Gin , Italicus Bergamot Likörü , Yuzu Püresi , Elma Suyu , Marshmellow
Bu karışımda bergamot ile aromalandırılmış Gordon’s Gin’in narenciye odaklı yapısı, Italicus’ün belirgin bergamot notalarıyla bütünleşir. Yuzu püresi keskin ve kompleks bir asidite katarken, elma daha yumuşak ve dengeli bir meyvemsi yapı sağlar. Genel olarak narenciye ağırlıklı, hafif ekşi ve aromatik katmanları olan bir profil sunar.
In this mixture, the citrus-forward structure of bergamot-infused Gordon’s Gin integrates with the pronounced bergamot notes of Italicus. Yuzu purée adds a sharp and complex acidity, while apple contributes a softer and more balanced fruitiness. Overall, it presents a citrus-driven profile with mild tartness and layered aromatic complexity.
Gordon’s Pink Gin, Taze Erik , Taze Kiraz , Taze Çilek , Sweet Sour Mix
Bu karışımda Gordon’s Pink Gin’in meyvemsi karakteri; taze erik, kiraz ve çileğin doğal aromalarıyla birleşir. Sweet sour mix, karışıma dengeli bir tatlılık ve asidite kazandırırken meyvelerin canlı yapısını öne çıkarır. Genel olarak kırmızı meyve ağırlıklı, hafif ekşi ve dengeli bir lezzet profili sunar.
In this blend, the fruity character of Gordon’s Pink Gin combines with the natural flavors of fresh plum, cherry, and strawberry. The sweet and sour mix adds balanced sweetness and acidity, highlighting the freshness of the fruits. Overall, it presents a red fruit-forward profile with a mildly tart and balanced taste.
Gordon’s Gin, , Kuzukulağı , Fake Lime , Simple Şurup
Bu karışımda Gordon’s Gin’in klasik botanik yapısı, kuzukulağının kendine özgü hafif ekşi ve yeşil aromalarıyla birleşir. Fake lime simple şurup, limon benzeri bir asidite hissi ve dengeli bir tatlılık sağlayarak karışımın yapısını tamamlar. Genel olarak bitkisel, hafif ekşi ve ferahlatıcı özelliklerin öne çıktığı bir profil sunar.
In this mixture, the classic botanical structure of Gordon’s Gin combines with the slightly tart and green notes of sorrel. The fake lime simple syrup provides a lime-like acidity along with balanced sweetness, completing the structure of the drink. Overall, it presents a profile where herbal, mildly sour, and fresh characteristics are prominent.
Astral Tekila, Cointreau, Taze lime suyu, Tuz ve taze lime dilimi ile servis edilir.
Astral Tequila, Cointreau, Fresh lime juice, served with salt and a fresh lime wedge.
Astral Tekila, Cointreau. , Taze lime suyu, Jalepano , Agave Balı Tuz ve taze lime dilimi ile servis edilir.
Astral Tequila, Cointreau , Fresh lime juice, Jalepano, Agave Honey, served with salt and a fresh lime wedge.
Casamigos Cointreau Astral tekila, lime, agave
Casamigos Mezcal, Cointreau Astral tequila, lime, agave
Bulleit Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Esmer şeker, Portakal kabuğu ile servis edilir.
Bulleit Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Brown sugar, served with orange peel.
Smirnoff Vodka, Kahlua, Single Espresso. Kahve çekirdeği ile servis edilir.
Smirnoff Vodka, Kahlua, Single Espresso, served with a coffee bean.
Tanqueray Dry Gin, Campari, Rosso, Portakal kabuğu ile servis edilir.
Tanqueray Dry Gin, Campari, Rosso , served with orange peel.
Bulleit Bourbon viski, limon suyu, şeker şurubu, birkaç damla angostura, yumurta beyazı (isteğe bağlı)
Bulleit Bourbon whiskey, lemon juice, sugar syrup, a few dashes of angostura, egg white (optional)
Smirnoff Votka, Astral Tekila, Gordon’s Gin, Triple Sec , Captain Morgan Rom, Lime Suyu, CocaCola
Smirnoff Vodka, Astral Tequila, Gordon’s Gin, Triple Sec, Captain Morgan Rum, Fresh Lime Juice, Coca-Cola
Gordon’s Cin, şeker, lime, soda
Gordons Gin, sugar, lime, soda
Bulleit Bourbon viski, triple sec, narenciye, Sprite
Bulleit Bourbon whiskey, triple sec, citrus, Sprite
Bulleit Bourbon Viski, Campari, Rosso
Bulleit Bourbon Whiskey, Campari, Rosso
Captain Morgan Beyaz Rom, Taze Lime Suyu, Taze Nane Yaprakları, Şeker Şurubu, Soda, Kırık Buz
Captain Morgan White Rum, Fresh Lime Juice, Fresh Mint Leaves, Sugar Syrup, Soda Water, Crushed Ice
Aperol, Prosecco, Soda, Portakal Dilimi
Aperol, Prosecco, Soda Water, Orange Slice
Suvla – Karasakız
![]()
![]()
Suvla – Cabernet Sauvignon Merlot
![]()
Urla – Urla Vourla
![]()
Statera – Grenache , Syrah, Mourvedre
![]()
Prodom – Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc
![]()
Prodom – Bordeaux Blend
![]()
Prodom – Reserve Syrah
![]()
Yedi Bilgeler – Hippokrates Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
![]()
Porta Caeli – Ament 37.5cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot
![]()
Suvla – Kınalı Yapıncak
![]()
![]()
Suvla -Sauvignon Blanc
![]()
![]()
Urla – Urla Chardonnay
![]()
Urla – Urla Sauvignon Blanc
![]()
Prodom – Misket
![]()
Yedi Bilgeler – Khilon Sauvignon Blanc
![]()
Yedi Bilgeler – Anaxagoras Chardonnay
![]()
Statera Vineyards Fumé Blanc , Sauvignon Blanc
![]()
USCA – Sonnet 5 Bornova Misketi 2024
![]()
Porta Caeli – Pacem 37.5cl Sauvignon Blanc , Chardonnay , Viognier
![]()
Suvla – Cabarnet Sauvignon Karasakız
![]()
![]()
Mystic Muse – Strawberry Blush
![]()
Yedi Bilgeler – Lasos
![]()
Porta Caeli – Felici 37.5cl Cabernet Sauvignon
![]()
Tuborg Ice 33 cl
Tuborg Smooth 33cl
Tuborg Gold 50 cl
Carlsberg 50cl
Tuborg Filtresiz 50cl
Desperados 33cl
Sol 33cl
Frederik Marzen Lager 35cl
Frederik IPA 35cl
Frederik Brown Ale 35cl
Frederik Wheat IPA 35cl
Frederik Yakima IPA 35cl
Glütensiz- Efes 50 cl
Haliç Altın (ALKOLSUZ) 33cl
Johnnie Walker Black Label
Shot
Tek
Double
Johnnie Walker Black Ruby
Shot
Tek
Double
Johnnie Walker Double Black
Shot
Tek
Double
Johnnie Walker Gold Label
Shot
Tek
Double
Lagavulin 8
Shot
Tek
Double
Lagavulin 16
Shot
Tek
Double
Talisker
Shot
Tek
Double
Cardhu Gold Reserve
Shot
Tek
Double
Caol Ila Single Malt
Shot
Tek
Double
Singleton 12
Shot
Tek
Double
Singleton 15
Shot
Tek
Double
Glenkinchie
Shot
Tek
Double
Smirnoff
Shot
Tek
Double
Smirnoff North
Shot
Tek
Double
Ketel One
Shot
Tek
Double
Ciroc
Shot
Tek
Double
Belvedere
Shot
Tek
Double
Gordon’s London Dry
Shot
Tek
Double
Gordon’s Pink
Shot
Tek
Double
Gordon’s Sicilian Lemon
Shot
Tek
Double
Tanqueray Dry
Shot
Tek
Double
Tanqueray No TEN
Shot
Tek
Double
Tanqueray Flor de Sevilla
Shot
Tek
Double
Hendrick’s
Shot
Tek
Double
Bulldog
Shot
Tek
Double
Gin Mare
Shot
Tek
Double
Gin Mare Capri
Shot
Tek
Double
Brockman’s
Shot
Tek
Double
Astral Blanco
Shot
Tek
Double
Don Julio Blanco
Shot
Tek
Double
Don Julio Reposado
Shot
Tek
Double
Don Julio Anejo
Shot
Tek
Double
Casamigos Blanco
Shot
Tek
Double
Casamigos Mezcal
Shot
Tek
Double
Casamigos Reposado
Shot
Tek
Double
Casamigos Anejo
Shot
Tek
Double
Captain Morgan White
Shot
Tek
Double
Captain Morgan Gold
Shot
Tek
Double
Bumbu The Original
Shot
Tek
Double
1- Martell V.S.
2- Martell V.S.O.P
3- Martell X.O.
Jagermeister
Baker’s Field (Irish Cream)
Malibu
Kahlua
Cardinal Melon
Archer’s
Safari
Ramazotti Rosato
Ramazotti Sambuca
Ramazotti Amaro
Garrone Limoncello
1- Garrone Bianco
2- Garrone Extra Dry
3- Garrone Rosso
1- Garrone Prosecco
2- Cafe De Paris Brut
3- G.H.Mumm Cordon Rouge Brut
1- Espresso
2- Double Espresso
3- Americano
4- Latte
5- Flatwhite
6- Cortado
7- Cappuccino
1- Su
Water
2- Uludağ Premium Soda
Uludağ Mineral Premium Water
3- San Pellegrino
4- CocaCola
5- CocaCola Zero
6- Sprite
7- Fanta
8- FuseTea Limon
FuseTea Lemon
9- FuseTea Şeftali
FuseTea Peach
10- Red Bull
11- Red Bull Sugar Free
1- Fıstık
2- Kabuklu Kaju
3- Karışık Çerez
4- Bamya Turşusu
Hikayemiz


Sıcak mevsimlerin serinligi, sıcak dostlukların köpügü ,hos sohbetlerin eslikçisidir BİRA.
Ülkemizdeki tarihçesi 1890 yılı olarak bilinse de, bu tarihten 45 yıl önce Levanten bir aileden gelen Hulda Clara Prokopp Izmir’in Punta’sında el yapımı birasını porselen siselere doldurup Izmir’in nesesine sunuyordu.
Clara Prokopp’un hikayesi bize, cesur ve özgür bir Izmir kadınının, sehrin yasam kültürünü nasıl yeniden sekillendirdigini hissettirir. Punta sokaklarında duyulan kahkahaların, samimi sohbetlerin, birlikte yenilen yemeklerin ve el emegiyle yaratılan biraların görüntüsü bugünün Alsancak’ının belki de mihenk tasıdır.
Biz de Clara’nın tutkulu serüvenini, ondan aldıgımız cesaretle, Izmir’in Punta’sında Madame Prokopp™ markası ile dünden yarına devam ettirmek istiyoruz.
Bunun için ülkemizdeki tüm yerel biraların özgün tatlarını, hazırladıgımız menülerle taçlandırmak heyecanını yasıyoruz. Iyi müzik, iyi hizmet ve güler yüzümüzle, tıpkı 1845’te oldugu gibi, tarihi bir Izmir Evinde yeniden kutlamalara hazırlanıyoruz.















